farcette

farcette: nf. fl., mets à base d'épinards, de chou ou de vert de blettes, cuits et hachés, qu'on enveloppe dans une grande feuille de blettes ou de chou, et qu'on passe à la poêle ou à la petite marmite en fonte (à trois pieds et avec une queue), (il faut en prévoir une ou deux par personne) (LCS.135) : farsèta nf. (Albanais, Albertville, Annecy). - E. : Farcement.

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La Sauce Carlésienne — Infobox club sportif La Sauce Carlésienne Pas de logo ? Importez le logo de ce club. Généralités Nom complet La Sauce Carlésienne … Wikipédia en Français
bette — nf., blette, blète, poirée, carde, (ep. d un plat, d un carré au jardin, d un achat) : (a)rparé nfpl. (Annecy.003, Leschaux, Thônes.004), érparé (003, St Germain Ta.), reparé (Saxel.002) ; kute nfpl. <bettes (pris globalement)> (002,003,… … Dictionnaire Français-Savoyard
cuisine — nf. (lieu où l on prépare les repas et travaille le lait) ; première pièce d une habitation rurale) : keuznà nf. (Lanslevillard), koznà (Albanais.001, Annecy.003, Balme Si.020, Bellecombe Bauges, Chamonix, Copponex.231, Cruseilles.038, Thônes.004 … Dictionnaire Français-Savoyard
épinard — nm. (plante) : épnosha nf. (Cordon.083, Leschaux.006, Saxel.002, Thônes.004), épnôsha (Albanais.001, Annecy.003), épnasta (Albertville, Beaufort), épenasha (St Paul Cha.079), ipenâsho, fpl. ê (St Martin Porte), ipnosha (Trévignin). A1) épinard,… … Dictionnaire Français-Savoyard
farcement — nm. fl., farçon (fl.), farci (fl.), farcette (fl.), mets à base de pommes de terre râpées, de fruits secs et de lardons fumés, cuits ensemble doucement au bainmarie pendant 3 à 4 heures (CSE.) dans un moule rond muni d une cheminée (LCS.116 117) … Dictionnaire Français-Savoyard

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