taillerin

taillerin: nm. fl., nouille, tagliatelle, sorte de vermicelle plat fabriqué à partir de farine de blé ou de sarrasin, coupé en lamelle très fine de six mm. de largeur et que l'on fait sécher ou non ; on ajoute parfois à la pâte des noix, des châtaignes ou des champignons (LGT.19) : TALYèRIN nm. (Albanais | Albertville, Annecy, St- Martin-Belleville, Thônes, Villards-Thônes), talyèri-n (Tignes), R. Tailler, D. => Trace, - E. : Pâtes.

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nouille — nf. (sorte de pâte sèche) : => Taillerin … Dictionnaire Français-Savoyard
pâte — nf. pâ è (Aussois), PÂTA (Albanais.001, Annecy.003, Arvillard.228, Cordon, Montendry, St Pancrace, Saxel, Thônes.004, Vaulx), pâsha, pârha (Montagny Bozel.026). E. : Pâton, Rond. A1) pâtes ; (Saxel) macaronis : PÂTE nfpl. (001,003,004). E. :… … Dictionnaire Français-Savoyard
trace — nf., indice, empreinte, indication ; trace de pas (dans un pré, dans la neige...) : TRASSA (Albanais.001, Houches), tracha (Arvillard.228, Cordon.083). A1) trace // empreinte trace de pied (d animal, d homme), foulée, trace laissée par un animal … Dictionnaire Français-Savoyard

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