froment

froment
nm., dans nos régions, il désigne simplement le blé à grain tendre (le mot blé ayant alors le sens de céréale) : froman (Cordon, Douvaine, St-Nicolas-Cha., Saxel) / -ê (Albanais.001b.DLM., Annecy.003, Chambéry.025, Albertville.021, Balme-Si., Leschaux, Trévignin) / -in (001.PPA.,003,025, Aime, Montendry, Thônes). - E. : Avoine, Blé, Boeuf, Vache.
A) il y a deux variétés de froment dans nos contrées, mais les deux variétés se sèment souvent mélangées :
A1) froment blanc, sans barbes : motè (blyan) nm. (001, Desingy, MCD.36), R.2 => Imberbe ; fromin blyan (001).
A2) froment rouge, barbu : fromin rozho nm. (Desingy, MCD.36) ; motè rozho (001), R.2.
A3) champ propice au froment, champ où l'on a semé du froment : fromêtîre nf. (021).
A4) fleur de froment (farine de froment issue de la première mouture et du premier blutage) : fleur de fromin nf. (025).

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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  • Froment —   [frɔ mã], Nicolas, französischer Maler, * Uzès (bei Nîmes) um 1430, ✝ Avignon zwischen 1483 und 1486; ließ sich 1468 in Avignon nieder, wo er als Hofmaler des Königs René von Anjou tätig war. Froment verarbeitete in seinen Werken… …   Universal-Lexikon

  • Froment — (spr. Fromang), Anton, geb. 1509 zu Tries in der Dauphiné, war seit 1532 unter vielen Anfechtungen ein thätiger Beförderer der Reformation in Genf, wurde daselbst 1537 Pfarrer in der Vorstadt St. Gervais u. 1559 Mitglied des Raths der… …   Pierer's Universal-Lexikon

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  • FROMENT — s. m. La meilleure espèce de blé. Il se dit tant De la plante que Du grain. Froment barbu. Du blé froment. Farine de pur froment. Terre à froment. Un boisseau de froment. Un hectolitre de froment.   Froment locar. Voyez ÉPEAUTRE …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

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