- aloyau
- nm. aloyô (Albanais)..A1) un morceau d'aloyau : une nille d'aloyau <un petit morceau d'aloyau> (Genève).
Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.
Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.
aloyau — [ alwajo ] n. m. • allouyaux 1393; probablt du rad. de alouette, parce qu on en rôtissait des morceaux à la broche comme des alouettes ♦ Bouch. Région lombaire du bœuf, s étendant de l avant dernière côte à la partie antérieure du bassin,… … Encyclopédie Universelle
aloyau — ALOYAU. s. m. Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la première pièce, de la seconde pièce. Gros aloyau. Aloyau rôti. Aloyau en ragoût … Dictionnaire de l'Académie Française 1798
aloyau — ALOYAU. s. m. Piece de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la premiere piece, de la seconde piece. gros aloyau. aloyau rosty. aloyau en ragoust … Dictionnaire de l'Académie française
aloyau — (a lo iô ; plusieurs disent aloi iô) s. m. Terme de boucherie et de cuisine. Région du boeuf aussi nommée le travers ou le râble. L aloyau répond à l extrémité des apophyses transverses des vertèbres lombaires recouvertes par les différents… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
ALOYAU — s. m. T. de Boucher et de Cuisinier. Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau de la première pièce, de la seconde pièce. Gros aloyau. Aloyau rôti … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
ALOYAU — n. m. Terme par lequel on désigne en boucherie une Pièce de boeuf coupée le long du dos. Aloyau rôti … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
loyau — aloyau … Dictionnaire des rimes
oiyo — aloyau joyau noyau … Dictionnaire des rimes
bavette — [ bavɛt ] n. f. • XIIIe; de bave I ♦ 1 ♦ Grand bavoir ou petite serviette de bébé. Pièce de tissu portée par les chirurgiens devant leur bouche. 2 ♦ Haut d un tablier, d une salopette, qui couvre la poitrine. Rabat de la robe d avocat. 3 ♦ Partie … Encyclopédie Universelle
filet — 1. filet [ filɛ ] n. m. • 1080 « petit fil »; de fil I ♦ Ce qui ressemble à un fil fin. 1 ♦ (XVe) Anat. Fine ramification. Filet nerveux. Repli muqueux de certains organes. ⇒ frein. Filet de la langue, du prépuce. ♢ Bot. Partie mince et allongée … Encyclopédie Universelle