noix

noix
nf. NWÈ (Albanais.001, Albens, Morzine), nwai (Annecy.003, Arvillard, Chambéry, Doussard, Gruffy, Leschaux.006, Montendry, Thônes.004), nwé (Cordon.083, Morzine), nwéy (St-Jean-Mau.069b), nywê (069a), nywè (Saxel.002, Balme-Si.020), nywé (Conflans), nyui (Albertville.021), nui (Aime, Bozel, Cohennoz, Montagny-Bozel, Moûtiers, Ste-Foy). - E. : Cassage, Casser, Casseur, Cordier, Écaler, Gauler, Poignée, Terre-noix, Veillée, Zeste.
A) noix muscade : nywè muskata nf. (002).
A1) cerneau => Amande.
A2) quart de cerneau, (plaisant) : kwéssa <cuisse> nf. (004), dama <dame> (Verrens- Arvey), dmwélà <demoiselle> (001).
A3) coque verte => Brou.
A4) résidu de la première pression des graines de noix écrasées : trolyè nm. (021). - E. : Tourteau.
A5) seconde pressée des graines de noix, dont on fait de l'huile à brûler : repijeure nfpl. (021).
B) v. , extraire le cerneau de la noix fraîche ou verte avec un couteau pointu : éstelyé vt. (021).
C) (variétés de noix) :
C1) espèce de grosses noix : barlè <barillet> nm., pl. barlé (069), mô (004), noix cocasse (003).
C2) espèce de grosse noix carrée : martèl nm. (Aime).
C3) noix de terre (petit tubercule sauvage très nutritif que l'on ramasse dans les sillons derrière la charrue).
D) an., noix véreuse : barbla nf. (020), barbala (004), nwê (003,004,006) / nwè (001) noix barba.
D1) (ep. des noix mûres sur le noyer et qui ont déjà le brou fendu, on dit qu'elle ont) la gourza ivêrta <la gorge ouverte> (021).

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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