grumeau

grumeau
nm., caillot, (de lait, de sang, de farine...) ; grumeau (dans une sauce), bloc, masse, paquet : brekalyon nm., karkelyon (Saxel.002) ; gremyô (Arvillard.228), gremalyon (de farine) (002, Villards-Thônes) ; kat(o)lyon (St- Colomban-V. | Albanais.001, Genève.022), gatelyon, gatolyon (022), katé (Albertville, Annecy.003, Cordon, Montagny-Bozel, Samoëns, Thônes.004), katyô (228), R.2 ; kalyo nm. (001,003,004b), kalyou (003), kalô (Combe-Savoie, Leschaux), galò (004a, Scionzier) || galota nf. (Magland, CPH.25), R.2, D. => Têtard (kalô) ; garindon (de farine) (Sallanches) ; brèyon (de farine) (228). - E. : Amande, Caillé, Morceau, Noeud, Soupe, Tesson, Vomir.
A1) petit grumeau de beurre qui se forme dans la baratte en grand nombre avant de s'agglutiner entre eux : brekalyon nm. (002).
A2) petit caillot qui se forme dans le lait qui a grumeau tourné // aigri : brefèlin nm. (002), R. Cailler ; trinshan (Entremont).
B1) v. , être en grumeaux (ep. du beurre dans la baratte avant son grumeau agglomération // agglutination) : étre an gréla <être en grêle> (002). - E. : Agglutiner.
B2) défaire // écraser, (les caillot de sang, les grumeaux de farine...) : dékalyotâ vt. (003,004), R.2 ; dékatolyî vt. (001), R.2).

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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  • grumeau — GRUMEAU. s. m. Il se dit principalement des petites portions de sang caillé, ou de lait endurci dans l estomac, qui ont la figure de grains. Il vomissoit de gros grumeaux de sang. il rendoit le sang par grumeaux. le lait se convertit quelquefois… …   Dictionnaire de l'Académie française

  • GRUMEAU — s. m. Petite portion durcie ou caillée de sang, de lait ou de quelque autre matière liquide. Vomir des grumeaux de sang. Il rendait le sang par grumeaux. Le lait se convertit quelquefois en grumeaux dans l estomac. Ce lait est tourné, il s est… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)

  • GRUMEAU — n. m. Petite portion durcie ou caillée de sang, de lait ou de quelque autre matière liquide. Ce lait est tourné, il s’est mis tout en grumeaux. Cette colle, cette bouillie est pleine de grumeaux. Il se dit aussi d’une Petite agglomération de… …   Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)

  • grumeau — (gru mô) s. m. 1°   Petite agglomération de quelque chose de pulvérulent, de sablonneux, etc. •   On trouve du sel en grumeaux adhérents à de la lave altérée ou à du sable vomi par les volcans, BUFF. Min. t. VIII, p. 116. •   Il arrive souvent qu …   Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré

  • Paul Grumeau — Pas d image ? Cliquez ici. Biographie Nationalité …   Wikipédia en Français

  • grumeleux — grumeleux, euse [ grym(ə)lø, øz ] adj. • 1360; de grumeau 1 ♦ Qui est en grumeaux. Crème grumeleuse. 2 ♦ Qui présente des granulations. Poires grumeleuses. « une peau grumeleuse, parce qu elle avait la chair de poule » (Sartre). ● grumeleux,… …   Encyclopédie Universelle

  • grémille — [ gremij ] n. f. • 1788; mot région., p. ê. du lat. pop. °grumellus « petit tas », cf. grumeau; évolution sémantique i. ♦ Poisson originaire de l Europe centrale (percidés), voisin de la perche, vivant en eau douce sur les fonds de gravier. ●… …   Encyclopédie Universelle

  • se grumeler — ● se grumeler verbe pronominal (ancien français grumel, grumeau) être grumelé verbe passif (ancien français grumel, grumeau) Se mettre en grumeaux : Le lait tourné se grumelle. ● se grumeler (difficultés) verbe pronominal (ancien français grumel …   Encyclopédie Universelle

  • caillot — [ kajo ] n. m. • 1560; dimin. de l a. fr. °cail ♦ Petite masse de liquide caillé (⇒ grumeau), spécialt de sang coagulé. ⇒ coagulum. Caillot de sang, formé par la fibrine retenant les globules rouges. Embolie causée par un caillot. ⇒ thrombose. ●… …   Encyclopédie Universelle

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