graisse

graisse
nf. ; panne : GRÉSSA (Albanais.001, Annecy, Balme-Si., Saxel.002, Thônes.004), grécha (Arvillard.228, Cordon.083, Magland), grékha (Samoëns). - E. : Joie.
A1) toilette (fl.), membrane (toile) de graisse (saindoux) qui entoure les intestins du porc : pwéro nm. (Albertville.021) ; taila (004), tailèta nf. (021, Marthod).
A2) graisse de porc cuite : grènye nf. (001).
A3) saindoux, graisse de porc fondue : sindou nm. (001,083,228) ; gréssa mola <graisse molle> nf. (002), r(e)mè nm. (Morzine | Samoëns).
A4) morceau de graisse fibreuse non fondue => Résidu (Cretons).
A5) boule de graisse sous la queue : bourlè d'la kava <bourrelet de la queue>, bourlè utor d'la kava nm. (083).
B1) expr., peine, sueur, travail manuel, effort physique : oulyo /// gréssa graisse d'kodo < <huile /// graisse graisse de coude> (001)

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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