andouille

andouille
nf., longeole / longeolle / longeôle (fl.) ; andouillette de porc (au cumin) : landolè nm. (Samoëns), landoula nf. (Montricher.015b, Ste-Foy), landzoula (Bozel), lanjoula (015a), lanjeûla, lanzyeûla (Albertville), lanjula (Thônes), lanzhula (Alex), landyula (Albanais.001, Annecy, Gruffy, Manigod.098b), lanzhyeûla (098a), lonjôla (Annemasse), dyandyula (001), dyandyoula (Aix), janjoula (Grésy-Isère.), zanzoula (Chambéry), zhanzhoula (Hauteville-Sa.), R. (AVS.2005.80b) "Dans les comptes alimentaires des cuisines du château de Ripaille, en 1456, on relève ce mot en latin landiulla". - E. : Saucisson.
A1) longeollet (fl.), saucisson de petit calibre : landolè nm. (Magland).

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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