cumin

cumin
nm., carvi sauvage qui pousse dans les prés (plante ombellifère à fleurs jaunes, dont la racine ressemble à celle de la carotte et dont la graine a un goût qui fait penser à l'anis) : tséru (Bellevaux), tyèru (Ballaison, Saxel), shèri (Clefs), sherouha (COD.), chèru (Villards-Thônes), chnyu (Thônes), shnyu (Morzine). - N. : On s'en sert pour parfumer les tommes et la choucroute de chou ou de rave - E. : Fenouil.

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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  • Cumin — Cum in (k?m ?n), n. [OE.comin, AS. cymen, fr. L. cuminum, Gr. ???????; of Semitic origin, cf. Ar. kamm?n, Heb. kamm?n; cf. OF. comin, F. cumin. Cf. {Kummel}.] (Bot.) A dwarf umbelliferous plant, somewhat resembling fennel ({Cuminum Cyminum}),… …   The Collaborative International Dictionary of English

  • CUMIN — (Heb. כַּמּוֹן, kammon; Isa. 28:25, 27), the spice Cuminum cyminum. In mishnaic times cumin grew extensively in Ereẓ Israel and was even exported (Dem. 1:1), the local variety being superior to that of Cyprus (TJ, Dem. 2:1, 22b). It was used as a …   Encyclopedia of Judaism

  • Cumin — steht für: Kreuzkümmel, eine Gewürzpflanze St. Cumin von Matefelum (St. Cuimine Fota), ein irischer Heiliger Diese Seite ist eine Begriffsklärung zur Unterscheidung mehrerer mit demselben Wort bezeichneter Begriffe …   Deutsch Wikipedia

  • cumin — CUMIN. s. m. Plante ombellifère. Elle a une odeur vive et très ferte, sans être désagréable. La graine de cumin facilite la digestion et dissipe les vents. Quelques uns, par cette raison, en mettent dans le pain et dans le fromage …   Dictionnaire de l'Académie Française 1798

  • cumin — [kum′in; ko͞o′min, kyo͞o′min, koo′min] n. [ME < OFr cumin < L cuminum < Gr kyminon < Sem, as in Heb kammōn, Ar kammūn] 1. a small herb (Cuminum cyminum) of the umbel family, bearing umbels of small, white or rose flowers 2. its… …   English World dictionary

  • Cumin — Cumin, s. u. Cuminum …   Pierer's Universal-Lexikon

  • cumin — (n.) O.E. cymen, from L. cuminum, from Gk. kyminon, cognate with Heb. kammon, Arabic kammun …   Etymology dictionary

  • cumin — CUMIN. s. m. Sorte de petite graine qui ressemble à l anis …   Dictionnaire de l'Académie française

  • cumin — (also cummin) ► NOUN ▪ the aromatic seeds of a plant of the parsley family, used as a spice, especially in curry powder. ORIGIN Greek kuminon, probably of Semitic origin …   English terms dictionary

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