- bourru
- adj. ; poilu, chevelu ; d'un abord rude, rugueux, dur, difficile, revêche, (ep. d'une personne) ; frais et écumant, qui mousse (ep. du lait qu'on vient de traire, du cidre ou du vin blanc qu'on vient de presser, du vin rouge qu'on vient de tirer sous la cuve) : BORU, -WÀ, -WÈ (Aillon-J., Albanais.001, Annecy, Chambéry, Thônes, Villards-Thônes.028) || bweuru m. (Montagny-Bozel).A1) bourru, revêche (ep. d'un homme) : rovâzho, -a, -e adj. (Saxel), rvécho, -a, -e (028). - E. : Cassant.B1) n., lait bourru (qu'on vient de traire, encore chaud et écumant) : lashé fré <lait frais> nm., lashé avyu l'aryâ <lait de la traite> (Cordon), lafé / lassé bourru boru (001b, Moye / 001a, Ansigny, Arvillard).
Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.