bouillir

bouillir
vi. beudre (Albanais.001c, Annecy.003), bweûdre (Chambéry.025), bowdre (Thônes.004), boidre (001b), bawdre (001a) || bol(y)i (Arvillard.228c, Albertville.021b, Villards-Thônes | 004, 228b), beuli (021a,228a), boul(y)i (Saxel.002, Cordon.083b | 83a), bwoli (St-Jean-Arvey), C.1, R.2 l. bullire => Boule, D. Bouger, Bouillant, Bouilli, Bouilloire, Bouillon, Bouillotte ; kwaire (003,004), kure (002), R. Cuire. - E. : Eau, Mouvement, Suer.
A1) commencer à bouillir bouillir // crépiter, frémir, entrer en ébullition, être agité d'un léger mouvement, produire des bulles d'air, (ep. d'un liquide) : FRÈZNÂ vi. (001,003,004), frezenâ (002), fèrznâ (Entremont) ; émodâ vi. (002), kminfî à beudre (001) ; botnâ, C. é botone <ça frémit> (001,002,004), brotnâ (004), R. Bouton ; frèmlyî (001) ; brin-nâ (001,003,004, Genève). - E. : Crisser.
A2) faire bouillir (de la viande, des châtaignes, des pommes de terre...) : rekure <recuire> vt. (002), fére beudre (001), fére / mtâ bouillir kwayre (003,004).
A3) bouillir // bouillonner bouillir (avec bruit), bouillir // cuire bouillir fort // à gros bouillons : barbotâ vi. (001,003,004, Genève), C. é barbôte <ça bout très fort> (001), R. Bourbier (borba), D. => Bavarder, Bouilli (barbo), Bouillon, Bouillonnement ; beudre bouillir foo // à grou bolyon (001) ; bordan-nâ (Morzine) ; gargotâ (002). - E. : Bavarder, Fermenter.
A4) faire // laisser bouillir bouillir 2 à 3 minutes : fére beudre on tò <faire bouillir un tour> (001).
B1) fig., bouillonner, frémir, (d'impatience) : fremelyé vi. (025), C. fremèlye <(il) bouillonne> (025).
B2) bouillir (ep. des mains ou des pieds qui ont très chaud, après avoir eu très froid) : boli, beuli vi. (021), beudre (001), R.2 ; kwayre (001).
Fra. J'ai les mains bouillantes : d'é lé man k'mè kwézon (001).
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- Ind. prés. : (je) bolso (001) ; (tu, il) beu, bo (001), bole, beule (021), boulê (083) ; (vous) bolsî (001) ; (ils) bolson (001), bolon, beulon (021), boulêchan (083). - Ind. imp. : (je) bolsivou (001) ; (tu) bolsivâ ; (il) bolsive (001), bolive (021a,228), beulive (021b) ; bolivon, beulivon (021). - Ind. fut. : (je) beudray (001). - Cond. prés. : (je) beudri (001). - Subj. prés. : (que je) bolsèzo (001). - Subj. imp. : (que je) bolsissou (001). - Ppr. : bolsêê (001). - Pp. boli (001) / bouli (002), -yà, -yè (001) / -yeu (002) || boul(y)eû m. (083).
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Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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