- blanc-gelée
- nf. fl. => Gelée.
Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.
blanc-gelée
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blanc-manger — [ blɑ̃mɑ̃ʒe ] n. m. • XIIIe; de blanc et manger ♦ Cuis. Gelée faite avec du lait, des amandes, du sucre. Gelée de viande blanche. Des blancs mangers. ● blanc manger, blancs mangers nom masculin Entremets froid à base de lait, de pâte ou d essence … Encyclopédie Universelle
gelée — [ ʒ(ə)le ] n. f. • 1080; bas lat. gelata, de gelare → geler 1 ♦ État de la température lorsqu elle s abaisse au dessous du zéro de l échelle thermométrique et provoque la congélation de l eau. ⇒ gel, glace, verglas. Gelées hâtives ou gelées d… … Encyclopédie Universelle
blanc — blanc, blanche 1. (blan, blan ch ; le c ne se lie pas : blanc et noir, dites : blan et noir ; excepté dans cette locution où d ordinaire on le fait entendre : du blanc au noir, dites : du blan k au noir ; l s au pluriel se lie : blancs et noirs,… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Gelée blanche — sur des tuyaux La gelée blanche (ou simplement gelée) est un dépôt de glace qui provient de la vapeur d eau contenue dans l air par passage direct de la phase gazeuse à la phase solide, le plus souvent par rayonnement nocturne, au point de… … Wikipédia en Français
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Gelée Blanche — sur des tuyaux La gelée blanche est un depôt de glace qui provient de la vapeur d eau contenue dans l air par passage direct de la phase gazeuse à la phase solide, le plus souvent par rayonnement nocturne, au point de gelée. Il est possible, mais … Wikipédia en Français
Blanc-manger — (fr., spr. Blank mangscheh, d.i. weißes Essen), eine Speise aus gestoßenen süßen Mandeln, Orangewasser, Citronöl u. einem Gelee von Hausenblase, Hirschhorn etc. Es wird in Frankreich als Beruhigungsmittel von Kranken u. als Desert genossen; in… … Pierer's Universal-Lexikon
Blanc-manger — (franz., spr. blang mangschē, »weißes Essen«), aus Sahne, Mandelmilch etc. mit Hausenblase oder Stärkemehl, Vanille etc. bereitetes Gelee … Meyers Großes Konversations-Lexikon
Blanc-manger — (frz., spr. blang mangscheh), Speise aus gestoßenen süßen Mandeln, Orangenwasser, Zitronenöl und einem Gelee von Hausenblase u.a … Kleines Konversations-Lexikon
