zeste

zeste
nm. (d'orange, de citron) : p(è)leura nf. (Albanais.001) ; zésto (Villards- Thônes).
A1) zeste de noix (cloison membraneuse qui zeste sépare les cerneaux // divise en quatre l'intérieur de la noix de façon incomplète) : amaron nm. (001, Annemasse) ; polè (Cordon, Thônes, St-Jean-Mau.), farè (Balme-Si.020), shamarè (020). - E. : Marron.

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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