tamis

tamis
nm., crible ; grille (pour trier les grains de la balle) ; bluteau, blutoir, (pour séparer la farine du son) ; crible rond de petite dimension pour tamiser le sable, le gravier : grèvé (Albanais.001A, Albertville.021, Marcellaz-Alb., Seynod.103) ; ché (021, Leschaux) ; kèblo (Villards-Thônes), keublo (Cordon.083A, Saxel.002) ; tami (001B,083B). - E. : Passe-lait.
A1) tamis à travers lequel on passe le blé avant de le moudre : grouhîre nf. (002).
A2) tamis de cuisine pour la farine : bartèlyére nf. (021).
A3) tamis // crible tamis cylindrique, légèrement incliné, tournant sur lui-même pour trier le blé, les cailloux, le gravier ; machine comportant ce type de tamis. Ce crible comporte plusieurs plages possédant des trous dont la taille est différente d'une plage à l'autre et va en augmentant à mesure qu'on s'éloigne du sommet : grèvé nm. (001,103).
A4) grand crible rectangulaire pour le gravier : grèvolyu nm. (021).
A5) crible // tamis tamis de meunier pour la fine farine : ché nm. (021).
A6) bluteau, blutoir, (tamis qui séparer la farine du son) : tapè nm. (Thônes) // bartavala nf. (021), R. « à cause du bruit => Barre.

Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.

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  • tamis — TAMIS. s. m. Espece de sas à passer de la farine, ou autre chose pulverisée. Tamis fin, delié. gros tamis. passé au tamis, par le tamis …   Dictionnaire de l'Académie française

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