- rillons
- nmpl. => Cretons.
Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.
rillons
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rillons — [ rijɔ̃ ] n. m. pl. • 1833; h. 1611 sing.; de rille → rillettes ♦ Résidus de viande de porc qu on a fait fondre pour en obtenir la graisse. Morceaux de porc cuits dans la graisse et servis froid. ⇒ fritons, grattons, greubons, rillettes. ●… … Encyclopédie Universelle
rillons — (ri llon, ll mouillées) s. m. pl. Menus résidus de porc ou d oie qu on a fait fondre pour en avoir la graisse ; cela fait un mets fort agréable. HISTORIQUE XVIe s. • Un riche faquin.... qui bruloit ses pourceaux en sa cheminée, de peur d en… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Fritons — Grattons Les grattons (plus rarement orthographiés gratons) constituent un plat traditionnel de plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne, dans la région lyonnaise mais aussi Saintonge, Angoumois ou encore Guyenne. Cette préparation est … Wikipédia en Français
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