- pâterie
- nf. fl. => Pétrir.
Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.
Dictionnaire Français-Savoyard. 2015.
Breuillet (Charente-Maritime) — Pour les articles homonymes, voir Breuillet. 45° 41′ 37″ N 1° 03′ 02″ W … Wikipédia en Français
pétrir — vt. , faire // préparer pétrir de la pâte (à pain, à gâteau), empâter : anpâtâ (Cordon.083A, Saxel), êpâshâ, êpârhâ (Montagny Bozel), êpâtâ <empâter> (Albanais.001b, Balme Si., Albertville.021b), inpâtâ (001a,021a, Thônes), pa â (Aussois),… … Dictionnaire Français-Savoyard
pétrissage — nm. ê / inpâtazho (Albanais). N. À St Martin de Belleville, le pétrissage se fait avec de l eau chauffée, à la pâterie, d abord à la main, souvent par les mères de familles, puis il est approfondi avec les pieds par un homme. Moyen très efficace… … Dictionnaire Français-Savoyard